Annies Lebkuchen

Heute möchte ich euch mein liebstes Lebkuchenrezept vorstellen. Ich habe es in den letzten Jahren wirklich oft in der Weihnachtszeit gebacken, weil es einfach unglaublich lecker ist! Zutaten 375 g Mehl (ich nutze gerne Dinkelmehl Typ 1050) 150 g Zucker oder Zuckerersatz (z.B. Birkenzucker, Erythrit, etc.) 150 g Butter oder Margarine 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Lebkuchengewürz 2 EL Honig 1 TL Zimt Milch nach Bedarf Schokoladenkuvertüre oder Zuckerguss für die Glasur Die Butter bzw. Margarine in einem Topf schmelzen und den Zucker unterrühren. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen. Dann die geschmolzene Masse unterrühren. Bei Bedarf etwas Milch hinzugeben, so …

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